|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 22 اسفند 1388 ، 12:30 |
|
مواد لازم :
- 2 قاشق سوپ خوری سس دلخواه
- نصف فنجان هویج خرد شده
- یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده
- یک چهارم فنجان فلفل سبز خرد شده
- نصف فنجان خیار پوست گرفته
- یک عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده
- هشت عدد تخم مرغ
- یک فنجان شیر بدون چربی
- نصف قاشق چای خوری نمک
- 4 قاشق چای خوری روغن
طرز تهیه :
در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم ، هویج ، پیاز ، سس و فلفل را با هم مخلوط و بپزید تا ترد شوند . گوجه فرنگی و خیار را نیز به آن افزوده ، هم بزنید و سپس کنار بگذارید . تخم مرغ ، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید . در یک ماهیتابه ، یک قاشق چای خوری از روغن را داغ کنید . نصف فنجان از مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید . کناره های مخلوط به سرعت سفت می شود . وقتی روی مخلوط نسبتا پخته شد ، یک چهارم فنجان از سبزیجات را روی آن بریزید . بعد از چند دقیقه آن را برداشته و باقیمانده مواد را به همین ترتیب بپزید .
 |
