|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
سه شنبه ، 11 اسفند 1388 ، 19:23 |
|
مواد لازم :
- نیم کیلو گوشت اردک
- دو قاشق سوپ خوری روغن
- یک قاشق چای خوری نمک
- دو قاشق سوپ خوری سویا سس
- دو ساقه کرفس
- 100 گرم قارچ
- 200 گرم نخود فرنگی
- یک فنجان آب مرغ
- 2 قاشق چای خوری آرد ذرت
- 100 گرم بادام بو داده
طرز تهیه :
گوشت اردک را برشهای بسیار نازک بزنید . روغن را داغ کرده ، گوشت اردک را نمک زده و در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا ترد شود . سس سویا را به آن اضافه کرده وهم بزنید . کرفس و قارچ را شسته و خرد کنید . آنها را به همراه نخود به اردک بیفزایید و یکی دو دقیقه آن را بپزید . آب مرغ را به آن افزوده ، 5 دقیقه آن را بجوشانید . آرد ذرت را با کمی آب مخلوط کرده ، آن را نیز به غذا بیفزایید . آن را هم بزنید تا آب غذا غلیظ شود . در آخر بادام را نیز به آن افزوده و سپس سرو کنید .
 |
