|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
چهارشنبه ، 5 اسفند 1388 ، 10:05 |
|
مواد لازم :
- یک کاسه ماکارونی پخته شده
- یک قاشق سوپ خوری کره یا مارگارین
- یک قاشق سوپ خوری آرد
- یک قاشق سوپ خوری شیر گرم
- نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز
- دو فنجان پنیر پیتزا
طرز تهیه : کره را روی حرارت ملایم دریک ماهیتابه کوچک آب کنید ، وقتی شروع به تشکیل حباب کرد ، آرد را به آن اضافه کنید و به آهستگی هم بزنید . بتدریج شیر گرم را نیز به آن بیفزائید و هم بزنید تا وقتی که به جوش بیاید ، همچنان به هم زدن ادامه دهید تا کاملا غلیظ شود . وقتی مخلوط غلیظ شد ، نصف پنیرها و نیز فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید . سپس آن را از روی شعله بردارید . یک ظرف پیرکس یا شیشه ای برداشته و اندکی با روغن چرب کنید . نصف ماکارونی و نیمی از سس را در ظرف بریزید . دوباره این کار را تکرار کنید ، باقیمانده پنیر را روی آن بریزید . آن را با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید .
 |
