|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
چهارشنبه ، 5 اسفند 1388 ، 10:02 |
|
مواد لازم :
- دو سوم فنجان آرد
- یک سوم فنجان آرد گندم سیاه
- یک عدد تخم مرغ بزرگ
- یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون
- یک قاشق سوپ خوری آب
- کمی نمک
طرز تهیه :
آردها را بهمراه نمک در یک کاسه ریخته ، تخم مرغ و روغن زیتون را به آن اضافه کنید . با دست آن را بهم بزنید تا تخم مرغ به طور یکسان در آرد مخلوط شود به شکل خمیر در آید . آن را روی پیشخوان ورز دهید و یک قاشق آب به آن اضافه کنید . به مدت ده دقیقه آن را ورز دهید تا صاف و کشدار شود . آن را با لفاف پلاستیکی بپوشانید و به مدت یک یا یک ساعت و نیم در یک جای گرم نگه دارید و سپس آن را با وردنه پهن کنید و به شکل ها ی دلخواه ببرید .
 |
