|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
چهارشنبه ، 5 اسفند 1388 ، 09:59 |
|
مواد لازم :
- 500 گرم پاستا
- نصف فنجان پیاز قرمز خرد شده
- یک عدد خیار بی دانه و قاچ شده
- گل کلم
- کلم بروکلی
- هویج
- لوبیا سبز
- مارچوبه
- نخود فرنگی
- یک شیشه کوچک زیتون قاچ شده
- کرفس قاچ شده
- فلفل دلمه ای در چند رنگ مختلف
طرز تهیه :
پاستا را طبق دستور پخت در آب جوش بپزید و آبکش کنید . نصف فنجان پیاز قرمز ، خیار قاچ شده و در صورت تمایل هر یک از سبزیجات زیر مانند گل کلم ، کلم بروکلی ، هویج ، لوبیا سبز ، مارچوبه ، نخود فرنگی ، کرفس و فلفل دلمه ای پخته شده را ( بخارپز شده ) به آن اضافه کنید . روی آن سس دلخواه خود را بریزید . پاستا ، به شدت سس را به خود جذب می کند به همین علت مطمئن باشید که پاستا زیاد خشک نشود .
برای سس بدون روغن ، از سیصد گرم گوجه فرنگی قاچ شده بی دانه ، ریحان خشک ، مرزنگوش و سرکه بهمراه سیر و نمک برای چاشنی استفاده کنید .
 |
