|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
جمعه ، 14 اسفند 1388 ، 11:54 |
|
مواد لازم :
- دو عدد فلفل سبز بزرگ
- یک چهارم قاشق چای خوری پودر چیلی
- یک هشتم قاشق چای خوری زردچوبه
- نصف قاشق چای خوری پودر گشنیز
- یک قاشق سوپ خوری پودر نارگیل
- یک دسته کوچک گشنیز تازه
- دو عدد گوجه فرنگی کوچک
- دو عدد پیاز
- دو قاشق سوپ خوری روغن
- ادویه جات معطر و تند به میزان دلخواه
- یک قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه :
فلفل سبز ، پیاز و گوجه ها را به صورت طولی قاچ کنید . زرد چوبه ، پودر چیلی
، پودر گشنیز ، پودر نارگیل را آسیاب کنید . روغن را در ماهیتابه ریخته و پس از داغ شدن ، ادویه جات را در آن بریزید . پس از آن پیاز را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای ملایم شود . گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه در آن سرخ کنید . فلفل سبز و بقیه مخلفات را نیز به آن اضافه کرده و برگهای خرد شده گشنیز را نیز در آن بریزید . به مدت یک ربع ساعت با حرارت ملایم آن را بپزید .
 |
|
آخرین بروز رسانی مطلب در پنجشنبه ، 27 اسفند 1388 ، 00:39 |
