|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
جمعه ، 14 اسفند 1388 ، 11:50 |
|
مواد لازم :
- دو فنجان سبزیجات خرد شده
- 2 عدد پیاز از طول نصف شده
- 2 عدد فلفل سبز تند از طول نصف شده
- یک قاشق چای خوری پودر گشنیز
- یک و نیم قاشق چای خوری نمک
- یک پر زردچوبه
- یک عدد خلال دارچین 4 الی 5 سانتی
- 2 عدد میخک
- دو عدد هل
- 2 قاشق سوپ خوری پودر نارگیل
- سه حبه سیر
- یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل
طرز تهیه :
یک قابلمه متوسط روی اجاق گذاشته و روغن را داغ کنید . دارچین ، سیر و هل را داخل روغن ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید . پیاز و فلفل سبز را نیز به آن اضافه کرده و سرخ کنید تا رنگ پیاز مایل به قهوه ای شود . سیر و زنجبیل را نیز به آن اضافه کرده و یکی دو دقیقه سرخ کنید . سبزیجات را به آن اضافه کرده و 3 دقیقه نیز آن ها را تفت دهید . یک فنجان آب و نیز زرد چوبه را نیز به آن بیفزائید . پودر نارگیل و نمک را نیز اضافه کرده و صبر کنید تا خوب جا بیفتد .
 |
|
آخرین بروز رسانی مطلب در يكشنبه ، 15 فروردين 1389 ، 13:26 |
