غذاهای مکزیک , خوراک های مکزیکی
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 9 اسفند 1388 ، 18:45 |
|
مواد لازم :
- یک کیلو مرغ پوست کنده و خرد شده به قطعات بزرگ
- 3 فنجان گوجه فرنگی
- یک حبه سیر خرد شده
- نصف فنجان پیاز خرد شده
- دو سوم فنجان کنسرو چیلی ( فلفل )
- دو فنجان لوبیا چیتی پخته شده
طرز تهیه :
مرغ ها را در یک ماهیتابه بزرگ ریخته ، آب روی آن بریزید تا روی آن را بپوشاند و به مدت نیم ساعت آن را بپزید . مرغ را از مایع آن بیرون آورده ، گوجه ، سیر و چیلی را داخل آب مرغ بریزید . گوشت را از استخوان جدا کرده و آن را به آب مرغ اضافه کنید . لوبیا را نیز به آن افزوده و یک ربع آن را بپزید . آن را داغ سرو کنید .
 |
