مواد لازم :

• دو عدد پیاز شیرین
• دو فنجان آرد
• دو عدد تخم مرغ
• دو و نیم فنجان باتر میلک
• سه قاشق سوپ خوری آب
• دو قاشق چای خوری پودر چیلی
• دو قاشق چای خوری نمک
• یک قاشق چای خوری فلفل قرمز
• یک قاشق چای خوری پودر زیره
• یک قاشق چای خوری پودر سیر
• یک قاشق چای خوری شکر

طرز تهیه :

1. پیازها را بصورت حلقه ای برش داده و حلقه ها را از هم جدا کنید .
2. آنها را در یک کاسه ریخته و باتر میلک را روی آن بریزید و نیم ساعت صبر کنید .
3. در یک کاسه دیگر ، تخم مرغ و آب را با هم مخلوط کنید .
4. آرد ، پودرچیلی ، نمک ، فلفل قرمز ، زیره ، پودر سیر و شکر را در یک ظرف با هم مخلوط کنید .
5. حلقه های پیاز را از باترمیلک جدا کنید و در مخلوط تخم مرغ قرار دهید .
6. سپس آن را به مخلوط آرد آغشته کنید .
7. پیاز ها را در روغ سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود . سپس بلافاصله آن را سرو کنید .

نظرات (4)

باتر میلک
نوشته شده توسط آشپز , مه 30, 2010

باتر میلیک یا buttermilk پس مانده ی کارخانه های لبنیات هنگام تولید کره از خامه می باشد . اما شما خود می توانید باتر میلک را در خانه بسازید برای این کار یک لیوان شیر و سه یا چهار قاشق ماست پر چرب شیرین را با هم خوب مخلوط نمایید .

...
نوشته شده توسط hanismak , ژوئیه 20, 2010

ممنون از توضیحتون در مورد باترمیلک . خیلی وقته که دنبالش بودم.

...
نوشته شده توسط Gloria , فوریه 21, 2011

baraye tahiye Buttermilk man Serkeh sefid ezafeh mikonam .Aya in doorost nist ? albateh ablimo ham mishe . kodoom doroste ? Tozih bedid lotfan? Thx

...
نوشته شده توسط azra , دسامبر 10, 2011

آیا میشه پودرچیلی راحذف کرد؟

نظر خود را بنویسید.

نام

پست الکترونیک

آدرس سایت

عنوان

نظر خود را در قسمت زیر وارد کنید .

کوچکتر | بزرگتر

در صورت تغییر در نظرات آن را برای من ارسال کن (تنها برای کاربران سایت)

افزودن