غذاهای رژیمی و کم چرب , سالم
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 15 اسفند 1388 ، 14:16 |
|
مواد لازم :
- 500 گرم قارچ خرد شده
- یک دسته تره فرنگی ( فقط قسمت های سفید )
- یک تکه کره
- یک چهارم فنجان خرده جو
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
- سه فنجان آب مرغ ( یا آب بعلاوه پودرمرغ گالینا بلانکا )
- یک فنجان خامه
طرز تهیه :
در یک ماهیتابه تفلون کره را آب کرده ، قارچ و تره فرنگی را در آن سرخ کنید تا کاملا ترد شوند . آرد ، نمک ، فلفل ، آب مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا زمانیکه به جوش بیاید . حرارت را کم کرده و به مدت 20 دقیقه دیگر آن را بپزید . آن را از روی شعله برداشته کنار بگذارید تا سرد شود . پس از سرد شدن آن را درون مخلوط کن بریزید تا تبدیل به پوره شود . سپس آن را دوباره به داخل ماهیتابه بر گردانید . باقیمانده آب مرغ و خامه را به آن افزوده و چند دقیقه دیگر بپزید .
 |
|
آخرین بروز رسانی مطلب در پنجشنبه ، 27 اسفند 1388 ، 08:20 |
لطفا دوباره بررسی نمایید.
خوش کام باشید