غذاهای رژیمی و کم چرب , سالم
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 15 اسفند 1388 ، 14:15 |
|
مواد لازم :
- 250 گرم قارچ
- یک چهارم فنجان پیاز خرد شده
- دو ساقه کرفس خرد شده
- 2 فنجان خامه غلیظ
- 4 فنجان آب مرغ
- دو قاشق سوپ خوری آرد
- یک قاشق چای خوری نمک
- نصف قاشق چای خوری فلفل
طرز تهیه :
در یک ماهیتابه بزرگ ، کره را روی حرارت ملایم آب کنید . سبزیجات خرد شده را در آن بریزید و سرخ کنید تا کاملا ترد شوند . آرد را به آن اضافه کرده و هم بزنید . پس از یک دقیقه ، آب مرغ و خامه را به آن اضافه کنید . مرتب هم زده و 5 دقیقه آن را بجوشانید . سپس حرارت را کم کرده و چند دقیقه صر کنید تا جا بیفتد .
( در صورتیکه می خواهید خامه کمتری مصرف کنید یک فنجان خامه کم کرده و یک فنجان آب مرغ را بیشتر کنید . )
 |
