غذاهای رژیمی و کم چرب , سالم
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 15 اسفند 1388 ، 14:13 |
|
مواد لازم :
- نیم کیلو گوشت چرخ کرده
- یک فنجان پیاز خرد شده
- یک فنجان فلفل دلمه ای خرد شده
- 8 فنجان آب قلم گاو (یا آب گوشت )
- دو فنجان هویج خرد شده
- یک فنجان کرفس خرد شده
- دو فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- یک چهارم فنجان جعفری خرد شده
- یک بوته بروکلی خرد شده
- یک قاشق چای خوری پونه خشک
- یک قاشق چای خوری آویشن خشک
- فلفل سیاه
طرز تهیه :
در یک قابلمه بزرگ تفلون ، گوشت چرخ کرده را روی حرارت ملایم بپزید . پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کرده و به سرخ کردن آن ادامه دهید تا گوشت ترد شده و سبزیجات نرم شوند . آن را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید تا روغن آن گرفته شود . در یک قابلمه جداگانه ، آب قلم را به جوش آورید ، هویج و کرفس را در آن بریزید و به مدت دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس گوجه فرنگی ، بروکلی ، جعفری ، ادویه و مخلوط گوشت را به آن اضافه کنید . خوب هم بزنید تا مخلوط شده و به مدت ده دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا جا بیفتد .
 |
|
آخرین بروز رسانی مطلب در شنبه ، 15 اسفند 1388 ، 14:14 |
