غذاهایی سلامت و کم پرب , بدون کلسترل
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 2 آبان 1388 ، 09:33 |
|
مواد لازم :
- سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون سرد
- یک عدد پیاز و یا سه حبه سیر خرد شده
- 4 عدد سیر خرد شده
- یک و نیم فنجان برنج قهوه ای
- سه و نیم فنجان آب
- 500 گرم زیتون سیاه خرد شده
- نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
- یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
- یک قاشق چای خوری ریحان
- نصف قاشق چای خوری جعفری
- نصف قاشق چای خوری پونه
طرز تهیه :
آب زیتون را گرفته و آن را کنار بگذارید . کمی دیگر آب به آن اضافه کنید تا مجموعا 4 فنجان آب داشته باشید . در یک ظرف بزرگ سیر و پیاز را سرخ کنید تا رنگ آن به قهوه ای متمایل شود . برنج را به آن اضافه کرده و یک تا دو دقیقه دیگر آن را سرخ کنید . مواد دیگر را به مخلوط اضافه کرده و روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آید . در آن را ببندید ، شعله اجاق گاز را زیاد کرده و بگذارید به مدت 45 دقیقه آرام پخته شود .
 |
