غذاهایی سلامت و کم پرب , بدون کلسترل
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 2 آبان 1388 ، 00:21 |
|
مواد لازم :
دو فیله ماهی تن
سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون سرد
یک عدد پیاز یا سه حبه سیر خرد شده
یک قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک چهارم قاشق چای خوری نمک دریایی
یک چهارم قاشق چای خوری جعفری خشک
100 گرم اسفناج با برگهای ریز
طرز تهیه :
روغن زیتون را در یک ماهیتابه روی حرارت نسبتا زیاد داغ کنید . پیاز را در روغن ریخته و سرخ کنید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود . پیاز ها را در کناره های ماهیتابه قرار دهید . به دو طرف فیله ماهی فلفل سیاه بزنید و آن را وسط ماهیتابه قرار دهید . بقیه چاشنی را نیز به آن اضافه کنید . وقتی یک طرف ماهی قهوه ای شد ، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود .وقتی فیله ماهی مغز پخت شد ، آماده است . ماهی را روی اسفناج ها سرو کنید .
 |
