غذاهایی سلامت و کم پرب , بدون کلسترل
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 2 آبان 1388 ، 00:08 |
|
مواد لازم :
- سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون سرد
- یک عدد پیاز بزرگ یا سه حبه سیر خرد شده
- 4 حبه سیر خرد شده
- یک عدد فلفل سبز خرد شده
- 450 گرم گوجه فرنگی خرد شده
- 450 گرم گوجه فرنگی پخته و له شده
- 450 گرم نخود پخته شده بی آب
- 450 گرم لوبیا قرمز پخته شده بدون آب
- یک فنجان آب
- یک قاشق چای خوری ریحان خشک
- نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
- شش قاشق چای خوری پودر چیلی ( فلفل هندی )
- یک قاشق چای خوری پونه خشک
- یک قاشق چای خوری جعفری خشک
- نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
طرز تهیه :
روغن را در یک طرف بزرگ و روی حرارت ملایم داغ کنید . پیاز ، سیر و فلفل را در روغن سرخ کنید . بقیه مواد را به آن اضافه کرده ، درب قابلمه را بگذارید . اجازه دهید به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بجوشد . اگر زیاد غلیظ شد می توانید کمی آب به آن اضافه کنید .
 |
