طرز تهیه انواع سوپ , رژیمی
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 2 اسفند 1388 ، 11:37 |
|
مواد لازم :
- 2 قاشق سوپ خوری کره
- 6 تا 8 ساقه تره فرنگی خرد شده( فقط قسمت سفید آن )
- 3 عدد سیب زمینی خرد شده
- 2 قاشق سوپ خوری آرد
- یک سوم فنجان خامه ترش
- 4 فنجان آب داغ
- پیازچه خرد شده
- نمک و فلفل
طرز تهیه :
کره را در یک قابلمه آب کنید . تره فرنگی را در آن سرخ کنید تا ترد شود اما سرخ نشود . ظرف را از روی شعله بردارید . آرد را روی تره فرنگی ریخته و دوباره روی شعله بگذارید . چند دقیقه آن را پخته و هر از گاهی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند . دوباره از روی شعله برداشته آب داغ را به آن اضافه کنید ، نمک و فلفل زده و آن را روی شعله گذاشته تا به جوش آید . سپس سیب زمینی را به آن بیفزایید و 20 دقیقه صبر کنید تا کاملا ترد شوند . خامه ترش را به آن افزوده و روی سوپ را با پیازچه تزیین کنید .
 |
|
آخرین بروز رسانی مطلب در پنجشنبه ، 27 اسفند 1388 ، 08:25 |
