طرز تهیه انواع سوپ , رژیمی
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 2 اسفند 1388 ، 11:23 |
|
مواد لازم :
- نصف فنجان پیاز خرد شده
- نصف فنجان کرفس خرد شده
- نصف فنجان فلفل سبز خرد شده
- 2 حبه سیر خرد شده
- 3 قاشق سوپ خوری کره
- 3 تا 4 قاشق سوپ خوری آرد
- دو و نیم فنجان آب مرغ
- 5 فنجان شیر
- یک فنجان خامه رقیق
- یک فنجان کره بادام زمینی
- 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
- 3 قاشق سوپ خوری سس سویا
- بادام زمینی خرد شده برای تزیین
طرز تهیه :
پیاز ، کرفس ، فلفل سبز و سیر را در کره سرخ کنید تا پیازها شفاف شوند . آرد را به آن افزوده و به مدت 2 تا 3 دقیقه آن را تفت دهید . بتدریج آب و شیر را به آن اضافه کنید و آن را به جوش آورید . کره بادام زمینی ، سس سویا و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و پس از هم زدن ، حرارت را کم کنید تا به مدت 15 دقیقه به آرامی پخته شود . سوپ را داغ و روی آن بادام زمینی خرد شده سرو کنید .
 |
