طرز تهیه انواع سوپ , رژیمی
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 2 اسفند 1388 ، 10:56 |
|
مواد لازم :
- نیم کیلو سینه مرغ خرد شده
- 4 قاشق سوپ خوری کره
- 4 فنجان ذرت تازه
- 4 قاشق سوپ خوری آرد
- یک فنجان خامه یا سرشیر
- یک عدد پیاز خرد شده
- 2 ساقه کرفس خرد شده
- 2 عدد سیب زمینی خرد شده
- 3 فنجان آب مرغ
طرز تهیه :
کره را آب کرده و گوشت مرغ را در آن تفت دهید اما سرخ نشود . وقتی گوشتها براق شد حرارت را کم کرده تا ده دقیقه دیگر پخته شود سپس آن را کنار بگذارید اما روغن داخل آن را دور نریزید . 2 فنجان از ذرت ها را در مخلوط کن تبدیل به پوره کنید . پیاز و کرفس را در روغن آب شده از مرغ سرخ کنید . آرد را به آن اضافه کرده و به پختن آن ادامه دهید تا پف کند . بقیه مواد را به آن افزوده ، 15 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید تا سیب زمین ها کاملا ترد شود . خامه ، نمک و فلفل را به آن بیفزایید . آن را گرم سرو کنید .
 |
