پتاژ به سوپ غلیظ گفته می شود.

مواد لازم:

• عدس پخته شده 2 پیمانه
• کرفس خرد شده 1/2 پیمانه
• پیاز 1 عدد
• هویج مکعبی خرد شده 1/4 پیمانه
• گوشت گوسفند 250 گرم
• گوجه فرنگی نگینی 1 عدد
• نمک و فلفل و سرکه به میزان لازم

دستور:

گوشت را به همراه پیاز و نمک و کمی آب می پزیم. گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و می کوبیم.
سپس عدس پخته شده و له شده را به همراه گوشت در غذا ساز می ریزیم تا کاملا له و یکدست گردد. این مخلوط را به همراه کرفس و هویج در ظرف مورد نظر ریخته و آب گوشت را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت کم بپزد و 15 دقیقه آخر گوجه فرنگی(که تخم های آنرا جدا کرده ایم) را به همراه فلفل و سرکه و کمی نمک به آن اضافه می کنیم.
نکته: چاشنی این سوپ سرکه است.

مطلب ارسالی توسط سرکار خانم هاشمی ، می توانید از سایت این کاربر بازدید نمایید .

نظرات (2)

مشکلات لسانی
نوشته شده توسط جمال ناصر رفیقی , دسامبر 05, 2011

سلام بر شما !من خیلی دوست دارم که سوپ پختن رایاد بګیرم ولی دراین سایت بعضی از لغات ها به کاربرده شده است که دانستن ان مشکل است مثلآ عدس و کرفس، اګر درپهلوی این قسم لغت ها بعضی از متردف ویا معني انګلیسی ان نوشته شود سایت شما نه تنها درایران بلکه دربعضی از مملکت ها که فارسی صحبت میکند به کار ګرفته خواهد شد. تشکر ازلطف و مرحمت شما.

...
نوشته شده توسط سحر باروتیان , ژانویه 04, 2012

خشمزه بود ممنون

نظر خود را بنویسید.

نام

پست الکترونیک

آدرس سایت

عنوان

نظر خود را در قسمت زیر وارد کنید .

کوچکتر | بزرگتر

در صورت تغییر در نظرات آن را برای من ارسال کن (تنها برای کاربران سایت)

افزودن