طرز تهیه انواع سوپ , رژیمی
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 2 اسفند 1388 ، 12:10 |
|
مواد لازم :
- یک چهارم فنجان کره
- یک حبه سیر
- یک عدد پیاز
- یک ساقه تره فرنگی
- 4 فنجان آب مرغ
- یک عدد سیب بزرگ پوست کنده و خرد شده
- یک قاشق سوپ خوری پودر کاری
- دو فنجان کدو تنبل خرد شده
- یک فنجان خامه زده شده
- نمک و فلفل
- برش های سیب برای تزیین
طرز تهیه :
کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، سیر ، پیاز ، تره فرنگی و سیب را در آن تفت دهید . پودر کاری را به آن اضافه کرده و یک دقیقه آن را هم بزنید . کدو تنبل و آب مرغ را به آن افزوده ، آن را بجوشانید . سپس حرارت را کم کنید تا زمانیکه سبزیجات ترد شوند . مواد را داخل مخلوط کن ریخته ، آن را به شکل پوره در آورید ، دوباره آن را در ماهیتابه ریخته ، خامه را به آن اضافه کنید . به آن نمک و فلفل بزنید . درنهایت آن را با برشهای سیب و کمی خامه تزیین کنید .
 |
