طرز تهیه انواع سوپ , رژیمی
|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 2 اسفند 1388 ، 11:55 |
|
مواد لازم :
- 750 گرم چغندر
- 2 عدد پیاز
- یک حبه سیر
- 2 قاشق سوپ خوری کره
- یک عدد برگ بو
- 4 فنجان آب
- یک قاشق چای خوری زیره
- یک قاشق چای خوری سبزیجات معطر خشک
- 500 گرم سیب زمینی
- نصف یک کلم سفید کوچک
- 2 قاشق سوپ خوری سرکه
- 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو
- 150 گرم خامه ترش
- هویج و کرفس به میزان دلخواه
- نمک و فلفل
طرز تهیه :
چغندرها را قاچ کنید . سیر و پیاز را خرد کرده در روغن سرخ کنید . چغندر ها را به آن اضافه کنید . برگ بو ، زیره و سرکه را همراه 2 فنجان آب به آن اضافه کنید و آن را بجوشانید . هویج و کرفس ، تره فرنگی و سیب زمینی را خرد کرده ، به آن اضافه کنید . نیم ساعت صبر کنید تا پخته شود . سوپ را همراه خامه ترش سرو کنید .
 |
mersi vaghan khob bod b khatere in k man chand mahi hast k giah khari mikonam sepasgozaram 
