خانه   جدیدترین مطالب   درباره ما   تماس با ما   عضویت در سایت   مجله آشپزی
Home : خانه سوپ های سلامت
 

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی ایرانی و فرنگی در سایت تک آشپز ، با آموزش بیش از 700 نوع غذای جدید . غذاهای رژیمی ، فست فود ، دسر ، کیک و شیرینی . لذت آشپزی و آموزش گام به گام آشپزی فقط تک آشپز

ورود اعضا و خبر نامه



کیک و شیرنی

 
   
سوپ های سلامت و کم چرب
سوپ کدو حلوایی چاپ فرستادن به ایمیل
نوشته شده توسط تک آشپز   
جمعه ، 1 آبان 1388 ، 12:15

سوپ کدو حلوایی


مواد لازم :

 

  • سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • یک عدد پیاز یا سه حبه سیر خرد شده
  • یک عدد کدو حلوایی خرد شده
  • دو عدد سیب خرد شده
  • دو فنجان مخلوط سبزی طبق دستور
  • یک فنجان شیر خشک و یا کافی میت
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک و نیم قاشق چای خوری کاری
  • نصف قاشق چای خوری نمک دریایی

 

طرز تهیه :

پیازها را در روغن سرخ کنید تا رنگشان متمایل به قهوه ای شود . کدو و سیب را به آن اضافه کنید . به پختن آنها ادامه دهید تا سیب و کدوها نرم شوند . قابلمه را از روی شعله بردارید و مواد داخل قابلمه را خوب با هم مخلوط کنید . بقیه مواد را به آن بیفزائید . مواد را خوب هم بزنید و به مدت 15 دقیقه روی اجاق با شعله کم بپزید .

 

 
سوپ حبوبات با سبزی چاپ فرستادن به ایمیل
نوشته شده توسط تک آشپز   
جمعه ، 1 آبان 1388 ، 12:00

سوپ حبوبات با سبزی

مواد لازم :

  • دوازده فنجان آب
  • یک فنجان عدس
  • نصف فنجان برنج قهوه ای (در صورت نبود از برنج معمولی استفاده شود)
  • یک چهارم فنجان ارزن
  • یک چهارم فنجان همیشه بهار (گل تاج خروسی)
  • 250 گرم قارچ برش داده شده
  • 6 عدد پیازچه یا دو حبه سیر خرد شده
  • چهار ساقه کرفس
  • چهار عدد هویج قاچ شده
  • 7 حبه سیر خرد شده
  • 2 قاشق سوپ خوری جعفری
  • دو قاشق چای خوری ریحان
  • نصف قاشق چای خوری زنجبیل
  • یک هشتم قاشق چای خوری گرد فلفل قرمز
  • نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک قاشق چای خوری نمک دریایی

طرز تهیه :

آب را در یک قابلمه نسبتا بزرگ به جوش بیاورید . تمام مواد را داخل آب بریزید و به مدت 3 دقیقه بگذارید تا بجوشند . سپس شعله را کم کرده تا به مدت یک ساعت محتویات درون طرف به آهستگی پخته شده و قل قل کند . آن را گرم سرو کنید .

 

سوپ حبوبات با سبزی

 

 
سوپ ذرت چاپ فرستادن به ایمیل
نوشته شده توسط تک آشپز   
جمعه ، 1 آبان 1388 ، 11:55

سوپ ذرت


مواد لازم :

 

  • چهار فنجان آب
  • دو قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت
  • دو قاشق سوپ خوری آرد نشاسته کاساو یا مانیوک
  • - دو قاشق سوپ خوری آرد سیب زمینی
  • سه قاشق سوپ خوری روغن ذرت
  • چهارصد گرم ذرت
  • 2 عدد سیب زمینی خلال ریز شده
  • دو فنجان شیره ی برنج
  • نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک قاشق سوپ خوری سوپ آماده سبزیجات
  • یک قاشق چای خوری جعفری
  • یک قاشق چای خوری ریحان

 

طرز تهیه :

نشاسته ذرت ، آرد نشاسته کاساو و آرد سیب زمینی را با آب سرد مخلوط کنید . بقیه مواد را نیز به این مخلوط افزوده و آن را به جوش بیاورید . سپس شعله زیر قابلمه را کم کرده تا به مدت یک ساعت به آرام پخته شود .

 

 


کلیه مطالب سایت محفوظ و کپی رایت آن در اختیار سایت تک آشپز می باشد.  قوانین و مقررات کپی رایت حریم شخصی نقشه ی سایت

Top