|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
چهارشنبه ، 5 اسفند 1388 ، 12:31 |
|
مواد لازم :
- یک کیلو گرم گوجه فرنگی
- یک قاشق چای خوری ریحان خشک
- یک بوته سیر پاک و خرد شده
- دو قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
- نمک و ادویه
طرز تهیه :
محتویات کنسرو گوجه فرنگی را داخل یک ماهی تابه 2 لیتری غیر آلومینیومی بریزید .. گوجه ها را با یک چنگال درشت خرد کنید . فلفل ، نمک ، سیر ، سبزی معطر و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید . با حرارت ملایم آن را بجوشانید و خوب هم بزنید تا ادویه ها مخلوط شوند . وقتی سس به جوش آمد ، حرارت آن را کم کنید تا به آرامی بجوشد . بدون درپوش به مدت نیم تا یک ساعت سس را بجوشانید و هم بزنید .
 |
[ 
