|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
دوشنبه ، 17 اسفند 1388 ، 10:25 |
|
مواد لازم :
- نیم کیلو گوشت چرخ کرده گاو
- یک عدد تخم مرغ
- یک چهارم فنجان نان خشک
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق چای خوری سبزیجات معطر ( ریحان ، پونه ، مرزنگوش )
- یک قاشق چای خوری پودر خردل
- یک چهارم قاشق چای خوری پودر زیره
- یک هشتم قاشق چای خوری پودر سیر
- یک و نیم فنجان خلال سیب زمینی
- یک پیاز متوسط حلقه شده
- یک و نیم فنجان قارچ خرد شده
- یک فنجان پنیر چدار
- نصف فنجان پنیر سوئیسی
- 2 قاشق سوپ حوری جعفری
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ ، خرده نان ، نمک ، سبزیجات ، زیره و پودر سیر را با هم مخلوط کنید . آن را روی یک ماهیتابه کوچک بریزید . روی آن را با لایه ای از سیب زمینی ، پیاز و قارچ پر کنید . روی آن را با فویل پوشانده ، به مدت یکساعت آن را در فر با حرارت 350 درجه بپزید . سپس آن را از فر بیرون آورده روی آن جعفری و پنیر بریزید . آن را دوباره در فر بگذارید تا پنیر روی آن آب شود .
 |
