|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 23 اسفند 1388 ، 11:31 |
|
مواد لازم :
- دو فنجان شکر
- شش قاشق سوپ خوری آب
- یک و نیم قاشق سوپ خوری پودر دارچین
- سه فنجان شیر
- یک عدد تخم مرغ هم زده شده
- 500 گرم خامه
- یک قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه :
در یک ماهیتابه ، یک فنجان شکر ، آب و دارچین را با هم مخلوط کنید . آن را روی حرارت ملایم بپزید تا شکرها حل شده و مخلوط یکدست شود . آن را کنار بگذارید . در یک بخارپز ، شیر را داغ کنید . باقیمانده شکر را به آن اضافه کنید و بعد از حل شدن شکرها ، آن را به تخم مرغ اضافه کنید و دائما آن را هم بزنید . این مخلوط را دوباره روی بخار پز قرار داده و صبر کنید تا روی آب جوش ، غلیظ شود . سپس آن را در یخچال گذاشته تا سرد شود و آنگاه آن را به مخلوط دارچین اضافه کنید . وانیل و خامه را در پایان به آن افزوده و هم بزنید و سپس در یخچال قرار دهید تا منجمد شود .
 |
