|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 23 اسفند 1388 ، 11:20 |
|
مواد لازم :
- دو تخته شکلات تلخ و شیرین ریز شده
- دو فنجان خامه
- یک و نیم فنجان شیر
- 3 عدد زرده تخم مرغ
- یک پر نمک
- دو سوم فنجان شکر
- یک قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه :
شکلاتهای خرد شده را بهمراه شیر و خامه در یک ماهی تابه با هم مخلوط کنید . آن را روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلاتها آب شوند مواقب باشید شکلاتها بوی سوختگی نگیرند . زرده های تخم مرغ را با نمک و شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر ها کاملا حل شوند . نصف فنجان از مخلوط شکلات را با زرده تخم مرغ مخلوط نمایید تا آن را گرم کند سپس تمام مواد را با هم مخلوط کرده و مجددا روی حرارت قرار دهید . آن را مدام هم بزنید تا غلیظ شود سپس وانیل را به آن افزوده و آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود . مخلوط را در ظرف بستنی ریخته و آن را در یخچال فریز کنید .
 |
حتماً بستنی های خوشمزه ای هست
