خانه   جدیدترین مطالب   درباره ما   تماس با ما   عضویت در سایت   مجله آشپزی
Home : خانه انواع پیتزا پیتزا مینیاتور
 

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی ایرانی و فرنگی در سایت تک آشپز ، با آموزش بیش از 700 نوع غذای جدید . غذاهای رژیمی ، فست فود ، دسر ، کیک و شیرینی . لذت آشپزی و آموزش گام به گام آشپزی فقط تک آشپز

ورود اعضا و خبر نامه



کیک و شیرنی

 
   
روش پخت انواع پیتزا
پیتزا مینیاتور چاپ فرستادن به ایمیل
نوشته شده توسط تک آشپز   
چهارشنبه ، 12 خرداد 1389 ، 18:29

 

پیتزا مینیاتور

مواد لازم جهت خمیر :

  • آرد ذرت 2/1 پیمانه
  • ماست چکیده(یا ماست معمولی که شل نباشد) 2/1 پیمانه
  • آرد 1 و 4/1 پیمانه
  • نمک 4/1 قاشق چایخوری
  • خمیر ترش 1 قاشق سوپ خوری
  • آویشن 4/1 قاشق چای خوری
  • آب ولرم 3 اشق سوپ خوری
  • شکر 4/1 قاشق چای خوری

مواد داخل پیتزا:

  • گوشت گوسفند یا مرغ با پیاز و ادویه آب پز شده 250 گرم
  • کالباس نگینی شده 250 گرم
  • پنیر پیزا 1 بسته
  • قارچ 200 گرم
  • پیازچه خرد شده 4/1 پیمانه
  • فلفل دلمه ای خرد شده 4/1 پیمانه
  • فیله گوجه فرنگی 4/1 پیمانه

 

دستور خمیر :

 

خمیر ترش را با شکر و آب ولرم مخلوط کرده و می گذاریم تا 5 دقیقه استراحت کرده و حجمش 2 برابر گردد.
تخم مرغ ،ر.غن مایع یا زیتون،نمک،خمیر مایه ور آمده و ماست چکیده را با هم مخلوط کرده و سپس آرد ذرت و بعد آرد گندم را به مواد اضافه می کنیم تا خمیری لطیف و یکدست بدست آید.
20 دقیقه خمیر را کنار می گذاریم تا ور بیاید بعد مواد را به ترتیب گوشت ،کالباس، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای،پیازچه وقارچ را بر روی خمیر ریخته و می گذاریم 20 دقیقه دیگر خمیر استراحت کند و در آخر پنیر را روی آن پاشیده و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 170 تا 190 درجه سانتی گراد تا بپزد.

نکته :
هنگام سرو کردن پودر آویشن را بر روی آن بریزید و میل کنید که بسیار خوشمزه می شود و جلوی اذیت شدن معده را نیز می گیرد.

 

 

 

مطلب ارسالی توسط سرکار خانم هاشمی ، می توانید از سایت این کاربر بازدید نمایید .

نظرات (9)add
0
پیتزا مینیاتور
نوشته شده توسط فاطمه , ژوئن 05, 2010
با سلام
ظاهرا اندازه روغن مایع در دستور خمیر ا ز قلم افتاده است .
با تشکر
0
پيتزا مينايتور
نوشته شده توسط زرين , ژوئن 06, 2010
در درقسمت طرز تهيه تخم مرغ عنوان شده ولي در مواد لازم چيزي گفته نشده متشكرم
0
...
نوشته شده توسط فاطمه , ژوئن 06, 2010
دوست عزیز ،منظورم اندازه روغن مایع بود که ذکر نشده است
مرسی از لطفتان
0
میزان روغن
نوشته شده توسط هاشمی , ژوئن 07, 2010
با شرمندگی فراوان از دوستان عزیز . میزان روغن مایع یا رغن زیتون 3/1 پیمانه می باشد
0
ممیزان تخم مرغ
نوشته شده توسط هاشمی , ژوئن 07, 2010
تخم مرغ نیز 1 عدد بوده ، زرده و سفیده با هم.
0
respond
نوشته شده توسط PhelpsPetra , اكتبر 19, 2010
The loans seem to be very useful for guys, which would like to organize their own company. By the way, it is easy to get a short term loan.
0
سلام
نوشته شده توسط sahra zareen , مارس 12, 2012
چند روز قبل چکن پیتزا{پیتزای مرغ}پخته بودم بسیار نرم و مزه دار امده بود
0
...
نوشته شده توسط داد , اوت 14, 2013
من خمیرحاضرمیگیرم چیکارکنم پیتزام خشک نشه
sahar
...
نوشته شده توسط sahar , نوامبر 30, 2013
من در آخر به مواد پیتزام این معجون معجزه گرو اضافه میکنم..2عدد پودر فشرده با عصاره گوشت بره الیت به همراه 1لیوان آب گرم..
نظر خود را بنویسید.
کوچکتر | بزرگتر

busy
آخرین بروز رسانی مطلب در چهارشنبه ، 12 خرداد 1389 ، 18:43
 

کلیه مطالب سایت محفوظ و کپی رایت آن در اختیار سایت تک آشپز می باشد.  قوانین و مقررات کپی رایت حریم شخصی نقشه ی سایت

Top