|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 9 اسفند 1388 ، 10:17 |
|
مواد لازم :
- 400 گرم گوشت گاو چرخ کرده
- یک عدد پیاز متوسط خرد شده
- نصف قاشق چای خوری نمک
- 250 گرم رول کروسان
- 250 گرم سس پیتزا
- 120 گرم قارچ خرد شده بدون آب
- 70 گرم زیتون بی دانه و قاچ شده
- یک سوم فنجان فلفل سبز دلمه ای خرد شده
- 120 گرم پنیر ریز شده موزرلا
- یک قاشق چای خوری پونه خشک
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را بهمراه چاشنی ها در یک قابلمه تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود و آن را هم بزنید و تکه های گوشت را از هم جدا کنید . مخلوط گوشت را روی دستمال کاغذی قرار داده و به آن نمک بزنید و صبر کنید تا روغن و آب آن خارج شود . رول های مثلثی نان را از هم جدا کرده و در همان قابلمه روغنی قرار دهید . آنها را کنار هم قرار دهید تا به شکل نان پیتزا درآید . نیمی از سس پیتزا را روی خمیر بریزید . مخلوط گوشت چرخ کرده را با قاشق روی سس بریزید . قارچ ، فلفل سبز و زیتون ها را روی گوشت بریزید . باقیمانده سس را روی مواد ریخته و در پایان روی سس را پنیر و پونه بریزید . قابلمه را روی یک توری روی زغال های گداخته قرار دهید . روی قابلمه را درپوش گذاشته و به مدت 20 تا 30 دقیقه آن را بپزید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود .
 |
