|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
شنبه ، 8 اسفند 1388 ، 16:04 |
|
مواد لازم :
- نیم کیلو گوشت چرخ کرده گاو
- 400 گرم سس گوجه فرنگی یا سس پیتزا
- یک قاشق چای خوری برگ پونه
- دو فنجان مخلوط پخت بیسکوییت
- یک عدد تخم مرغ
- دو سوم فنجان شیر
- 250 گرم پنیر
- 100 گرم قارچ قاچ شده بدون آب
- یک چهارم فنجان پنیر رنده شده پارمسان
طرز تهیه :
فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت داغ کنید . گوشت را در یک قابلمه بزرگ بپزید و هم بزنید تا رنگ آن قهوه ای شود و چربیهای اضافی آن آب شود . نیمی از سس گوجه فرنگی را به برگ پونه به گوشت اضافه کنید . شعله را زیاد کنید تا بجوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا بدون درپوش به مدت ده دقیقه به آرامی قل قل کند . در همان حال ، مخلوط پخت بیسکوئیت را با شیر و تخم مرغ با هم ترکیب کنید . سه چهارم فنجان از این خمیر را اندازه گرفته و کنار بگذارید . خمیر باقیمانده را روی سینی پخت پهن کرده و باقیمانده سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید . چهار برش پنیر ، مخلوط گوشت ، قارچ و باقیمانده پنیر را بصورت لایه لایه روی سس بریزید . خمیر کنار گذاشته شده را روی پنیر بریزید . پنیر رنده شده را روی خمیر بریزید . به مدت 20 تا 25 دقیقه آن را بپزید تا رنگ آن به قهوه ای مایل شود .
 |
باز هم سلام.
منضور از مخلوط پخت بیسکویت چیست؟ اگر بزرگواری کنید طرز تهیهی سس پیتزا رو هم بنویسید در ضمن آیا این عکس مربوط به این غذاست؟ من فکر میکنم اشتباه شده نه؟