|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
دوشنبه ، 25 مرداد 1389 ، 23:00 |
|
مواد لازم :
- گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم
- سبزی معطر خر شده(جعفری،گشنیز،نعنا،مرزه) 150 تا 200 گرم
- برنج آب کش شده (نیم دانه)2/1 پیمانه
- پیاز 2 عدد
- رب ا قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل و زردچوبه مقداری
- روغن مایع برای سرخ کردن
- لپه به اندازه دلخواه
دستور طبخ:
یک عدد از پیازها را رنده کرده آب آن را گرفته و با گوشت ، سبزی، ادویه، برنج آب کش شده و لپه پخته یا نیم پز شده مخلوط می کینم و خوب ورز می دهیم. سپس به اندازه یک توپ پینگ پونگ برداشته گرد کرده داخل آرد گندم می غلتانیم و در روغن سرخ می کنیم.
بعد از آنکه طلایی رنگ شدند آنها را داخل سس می ریزیم تا بپزد. برای تهیه سس، پیاز دیگر را تفت داده با رب و مقداری به آن آب اضافه می کنیم.
نکته: در صورت تمایل در وسط کوفته ها می توانیم مقداری زرشک بریزیم.
مطلب ارسالی توسط سرکار خانم هاشمی ، می توانید از سایت این کاربر بازدید نمایید .
 |
|
آخرین بروز رسانی مطلب در شنبه ، 30 مرداد 1389 ، 09:15 |
