|
نوشته شده توسط تک آشپز
|
|
يكشنبه ، 16 اسفند 1388 ، 17:42 |
|
مواد لازم :
- 800 گرم گوشت چرخ کرده
- یک قاشق سوپ خوری روغن گیاهی
- دو عدد پیاز خرد شده
- سه حبه سیر خرد شده
- یک قاشق سوپ خوری پودر چیلی
- یک قاشق چای خوری فلفل قرمز
- 4 خوشه ذرت
- 800 گرم گوجه فرنگی خرد شده
- یک فنجان آب گوشت
- دو قاشق سوپ خوری آرد ذرت
طرز تهیه :
گوشتها را در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند . پیاز ، سیر ، پودر چیلی و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید ، به مدت 3 تا 4 دقیقه آن را تفت دهید تا پیازها ترد شوند . گوشت ها را با آرد ذرت و سپس با گوجه ها مخلوط کنید . به پختن آن ادامه دهید تا به جوش آمده و غلیظ شود . ذرتها ی دو خوشه را از ساقه آن جدا کرده و به مخلوط بیفزایید . دو خوشه دیگر را نیز به قطعات یک اینچی خرد کنید و به مخلوط گوشت اضافه کنید . در ظرف را بسته و به مدت 20 تا 25 دقیقه آن را با حرارت متوسط بپزید به طوری که ذرتها پخته شود . نمک و فلفل را به آن بزنید . آن را با فلفل سبز تزئین کرده و با سیب زمینی آب پز کوبیده شده سرو کنید .
 |
ازتون میخوام برام توضیح بدید پودر چیلی چیه؟ چجوری میشه تهیه کرد
ممنون از سایت خوبتون